Шкаф для вызревания CS107-Meat black Тип 1 Polair

Шкаф CS107- Cheese (black) позволяет создать оптимальные условия для созревания сыров, получить качественную продукцию самого широкого ассортимента сортов, различных вкусов и консистенции. Созревание – завершающая, самая длительная и очень ответственная стадия создания сыра. От того, в насколько правильных условиях он будет выдерживаться, и зависят его вкус, плотность, аромат, срок хранения. Создать нужный микроклимат – задача, с которой призваны справляться шкафы CS107- Cheese Шкафы уверенно поддерживают уровни заданных температуры и влажности воздуха, диапазон которых регулируется в интервалах от -2 до +10°С и от 60 до 95%, соответственно. Создать необходимую программу для созревания того или иного сорта сыра поможет электронный блок управления, холодильная система обеспечит равномерное мягкими воздушными потоками холодоснабжение, влажность поддержит профессиональный ультразвуковой увлажнитель. Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 / до 80 Размеры 697х1005х1960 Толщина стенки корпуса, мм 43 Расположение агрегата верхнее расположение Температурный режим, °C -2…+30 Система электропитания, В/Гц 230/50 Регулировка уровня влажности (диапазон), % от 60 до 95 % Потребляемая мощность, Вт, не более 500/900 Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более 8 Тип охлаждения динамический с мягким обдувом без заветривания Хладагент R290 Подсветка вертикальная Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь Комплектация 4 перфорированные полки из нерж. стали Педаль +