Аппарат шоковой заморозки CRt20T-L с универсальной тележкой Polair

Шкаф шоковой заморозки (шокер) CRt20T-L создан для качественного снижения температуры в режимах мягкого охлаждения и жесткой заморозки больших объемов продуктов и готовых блюд, размещенных в гастроемкостях, установленных на вкатной тележке. Тележка позволяет легко перемещать продукты между цехами и помещениями и быстро загружать их в шокер. Универсальная тележка рассчитана на размещение 20 пар направляющих под GN1/1 и противней 40х60. Тележка входит в комплект поставки шокера. Тележка состоит из двух частей, стеллажа с направляющими и базы с колесами, оснащенной съемной ручкой. При загрузке продуктов в шокер, база остается снаружи, а стеллаж с направляющими перемещается в камеру. Шокер универсален и при необходимости позволяет со временем перейти на использование направляющих под GN1/1 и EN40x60, зафиксированных не на тележке, а на стойках. Кол-во уровней 20 Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 Размеры 800x800x2240 Температура в камере до -35°С Толщина стенки корпуса, мм 61 Система электропитания, В/Гц 380 В (400 V) / 50 Потребляемая мощность, Вт, не более 3700 Хладагент R404/R452 Тип оттайки принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери Терморегулятор электронный блок управления с классическим дисплеем Охлаждение +90…+3°C Время охлаждения 90 мин. Масса охлаждаемого продукта, кг 90 Режим мягкого охлаждения + Масса замораживаемого продукта, кг 70 Время заморозки 240 мин. Замораживание +90... - 18°С Режим быстрого замораживания + Термощуп без подогрева Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь Размещение гастроемкостей/противней На тележке под GN1/1 и EN40x60