МАШИНА ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МТ-25-01

Машина тестомесильная МТ-25-01 с двухскоростным двигателем предназначена для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

Первая скорость предназначена для перемешивания ингредиентов теста (что предотвращает распыление муки).

Вторая скорость (увеличенная) – для замеса теста любой густоты. Применение двухскоростного двигателя позволяет увеличить производительность машины по сравнению с аналогичными машинами других производителей.

Машина выпускается в климатическом исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 35°С.

Значение Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более дрожжевого крутого (при влажности не менее 46%) 16 8 Производительность, кг/ч, не менее 95 Установленная мощность, кВт, (1 скорость/2 скорость), не более 0,71/0,85 Номинальная потребляемая мощность, кВт, (1 скорость/2 скорость), не более 1,1/1,3 Вместимость дежи, л 20

Габаритные размеры,мм,не более:длина 650,ширина,400 высота  685

 Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц трехфазная переменный 380 50 Масса, кг, не более 68 Состав машины Кол-во МТ-25-01 Машина тестомесильная 1 ШХ-2К.1.12.00.000 Опора 4 Устройство ввода с установленным автоматическим выключателем типа ВА 47-29, 415В, 50 Гц, 3 полюса, 4 А, время-токовая характеристика «С», ТУ 2000 АГИЕ.641.235.003 Автоматический выключатель указанного номинала является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя 1 Примечание: комплектуется заказчиком Щиток открытой установки 3SD6 с «нулевой шиной» и шиной заземления для двухполюсного автоматического выключателя 1 Примечание: комплектуется заказчиком Кабель H05VV5-F 5G1 (либо другой с аналогичными характеристиками) 3,2 м Примечание: для подсоединения машины к автоматическому выключателю Комплект тары Ящик упаковочный 1 Документация МТ-25-01 РЭ Руководство по эксплуатации 1 Устройство и работа машины тестомесильной Электропривод вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста. Электросхемой предусмотрена работа в трех автоматических режимах: «1» – В этом режиме машина работает на первой, более низкой скорости (обороты дежи - 12 об/мин., обороты спирали - 120 об/мин.) вращения инструмента; «2» - В этом режиме машина работает на второй, более высокой скорости (обороты дежи - 24 об/мин, обороты спирали - 240 об/мин.) вращения инструмента; «Авт.» - В этом режиме, после включения кнопкой «ПУСК», машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного аппаратом реле времени на панели электрооборудования (120-240 с). По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую, более высокую, скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой «СТОП». Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, снабженная микровыключателями, при срабатывании которых машина останавливается. При работе в любом из трех режимов, согласно циклограмме работы, при поднятии крышки дежи машина останавливается; после опускания крышки она возобновляет работу. Если же машина была остановлена кнопкой "СТОП", то необходимо также вернуть ее в начальное положение путем поворота красного грибовидного толкателя по часовой стрелке. Переключатель режимов работы расположен на лицевой стороне корпуса.