СҮРТКІШ-КЕСКІШ МАШИНАЛАР МПР-350М

МПР-350М сүрту-кесу машиналары пісірілген өнімдерді (картоп, қызылша, сәбіз, сұйық жарма, бұршақ, үрме бұршақ, алма, сүзбе және т.б.) сүртуге, шикі және пісірілген өнімдерді (картоп, қызылша, сәбіз, пияз, шалқан, шалқан, қияр, қызанақ және т.б.) кесуге арналған. және т.б.) әртүрлі геометриялық пішіндегі бөлшектерге, картопты, сәбізді ұсақтап турауға, сондай-ақ қырыққабатты ұсақтауға арналған. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында және көкөністерді өңдейтін шағын кәсіпорындарда пайдалануға арналған. Машиналар МЕМСТ 15150-69 бойынша УХЛ4 климаттық нұсқасында плюс 1-ден плюс 35 °С-қа дейінгі температурада жұмыс істеу үшін дайындалады.4 нұсқада шығарылады: МПР-350М - шикі және пісірілген тағамдарды кесуге, пісірілген тағамдарды сүртуге арналған. МПР-350М-01 - пісірілген өнімдерді сүртуге арналған. МПР-350М-02 - шикі және пісірілген өнімдерді кесуге арналған. МПР-350М-03 - шикі және пісірілген тағамдарды кесуге, пісірілген тағамдарды сүртуге арналған (пышақ жинағынсыз+8х8х8мм текшелерге кесуге арналған тор). Машиналардың негізгі техникалық сипаттамалары Параметр атауы МПР-350М МПР-350М-01 МПР-350М-02 МПР-350М-03 Шикі картопты қалыңдығы 10 мм, кг/сағ, кем дегенде 350 - 350 350 тілімдерге (тілімдерге) кесу кезіндегі өнімділік Картопты сүрту кезіндегі өнімділік, кг/сағ, кем дегенде 600 600 - 600 Кесу түрлерінің саны 11 - 8 9 Сүрту түрлерінің саны 2 2 - 2 Орнатылған қозғалтқыштың қуаты, кВТ 0,75 0,75 0,37 0,75 Номиналды тұтынылатын қуат, кВТ, 1,0 1,0 0,545 1,0 артық емес Қоректендіретін электр желісі: - ток түрі - номиналды кернеу, В - ток жиілігі, Гц үш фазалы айнымалы 380 50 Габариттік өлшемдері, мм, артық емес: - ұзындығы - ені - биіктігі 600 340 650 600 340 650 600 300 650 600 340 650 Салмағы, кг, артық емес 36 27 30 36 Машиналардың өнімділігі кесудің түрі мен өлшеміне, сондай-ақ сүртуге байланысты Өңдеу түрлері, кесудің түрлері мен өлшемдері Өнімділігі, кг/сағ, картопты қалыңдығы 10 мм кесектерге (тілімдерге) кесуден кем емес 350 қалыңдығы 8 мм дөңгелектерде (тілімдерде) Қалыңдығы 2 мм 350 дөңгелектерде (тілімдерде) Қалыңдығы 4х3 мм қимасы бар 100 сабан 5х10 мм қимасы бар 110 блок 200 10х10х10 мм текшелерде 250 10х10 мм қимасы бар 250 8х8х8 мм текшелерде 250 қызылша қалыңдығы 2 мм дөңгелектерде (тілімдерде) Қалыңдығы 4х3 мм қимасы бар 100 сабан Қалыңдығы 2 мм дөңгелектердегі (тілімдердегі) 110 сәбіз 100 1,3х3,5 мм қимасы бар сабанмен 100 4х3 мм қимасы бар сабанмен 110 2х2 мм қимасы бар сабанмен 150 шалқан, қалыңдығы 2 мм дөңгелектердегі (тілімдердегі) рутабагалар 100 4х3 мм қимасы бар сабанмен 110 жаңа піскен және тұздалған қияр 4х3 мм қимасы бар сабанмен 110 пияз қалыңдығы 2 мм сақиналарда (жартылай сақиналарда) 100 Картопты ұсақтап турау 120 сәбіз 60 Қалыңдығы 2 мм қырыққабатты ұсақтау 220 Диаметрі 4 мм саңылаулары бар сүрту дискісінде сүрту пісірілген картоп 600 пісірілген бұршақ, бұршақ 300 пісірілген сәбіз, қызылша (үгіткіш дискіде ұсақталғаннан кейін) 100 сұйық жарма ботқасы 300 сүзбе 300 пісірілген алма 400 асқабақ Диаметрі 1,5 мм саңылаулары бар сүрту дискісінде сүрту 150 Ауыстырылатын жұмысшылардың машиналарының құрамы мен жабдықтары органдар Өнімнің құрамы Саны, дана. МПР-350М МПР-350М-01 МПР-350М-02 МПР-350М-03 Жетек МПР-350М.01.00.00 1 1 1 Жетек МПР-350М.01.00.00-02 1 Сүртуге арналған құрылғы МПР-350М.02.00.00 МПР-350М роторымен. 08.00.00 және диаметрі 4 мм саңылаулары бар сүрту дискісімен МПР-350М.00.00.04 1 1 5х10 мм аралас пышақпен МПР-350М.03.00.00 кесуге арналған құрылғы МПР-350М.14.00.00 1 1 Ауыстырылатын жұмыс органдарының жинағы дискілі пышақ 2 мм МПР-350М.10.00.00 1 1 1 үгіткіш диск МПР-350М.11.00.00 1 1 1 ұсақ ұсақтау дискісі МПР-350М.12.00.00 1 1 ұсақтағыш диск 4х3мм МПР-350М.13.00.00 1 1 1 дискілі пышақ 10 мм МПО-1.04.06.00 1 1 1 пышақ торы 10х10 мм МПО-1.04.03.00 1 1 1 жолақтарға кесуге арналған пышақ 2х2мм МПО-1.04.16.00 1 1 1 сүрту дискісі d1,5мм МПР-350М.00.00.05 1 1 10 мм пышақ торы МПР-350У.07.00.00 1 1 10 мм кесуге арналған пышақ МПР-350У.08.00.00 1 1 8х8 мм пышақ торы МПР-350М.51.00.00 1 диск пышағы 8 мм МПР-350М. 52.00.00 1 Керек-жарақтар жинағы тазалау МПР-350М.00.00.10 1 1 1 ХЭБ қалақшасы-1.00.50 1 1 1 Монтаждау бөліктерінің жинағы "Нөлдік" шинасы және үш полюсті автоматты ажыратқышқа арналған жерге тұйықтау шинасы бар 3SD6 ашық орнату қалқаны ВА 47-29, 415В, 50 Гц, 3 полюсті типті автоматты ажыратқыш, уақыт-ток сипаттамасы "С", ТУ2000 АГИЕ.641.235.003 2,5 А 1,6 А Көрсетілген параметрлерді енгізу құрылғысы машинаның міндетті бөлігі болып табылады. Бұл талапты бұзу машинаның істен шығуына әкелуі мүмкін. 1 Ескертпе: тапсырыс берушімен жабдықталған 1 Ескертпе: тапсырыс берушімен жабдықталған 1 Ескертпе: тапсырыс берушімен жабдықталған 1 Ескертпе: тапсырыс берушімен жабдықталған 1 Ескертпе: тапсырыс берушімен жабдықталған 1 Ескертпе: тапсырыс берушімен жабдықталған 1 Ескертпе: тапсырыс берушімен жабдықталған 1 Ескертпе: тапсырыс берушімен жабдықталған 1 Ескертпе: машинаны автоматты ажыратқышқа қосу үшін H05VV5-F 5G1 кабелі (немесе ұқсас қасиеттері бар басқа) тапсырыс берушімен жабдықталған), жалпы ұзындығы, м 3,2 Ескертпе: тапсырыс берушімен жабдықталған 3,2 Ескертпе: тапсырыс берушімен жабдықталған 3,2 Ескертпе: тапсырыс берушімен жабдықталған 3,2 Ескертпе: тапсырыс берушімен жабдықталған 3,2 Ескертпе: тапсырыс беруші 1 1 1 1 жиынтықтарға арналған қаптамалық жәшікке арналған контейнерлер жиынтығымен жабдықталған, 1 1 1 Құжаттама MPR-350M RE пайдалану жөніндегі нұсқаулық 1 1 1 1 памятка по обращению с машинами типа МПР-350М Д1 1 (в составе РЭ) 1 (в составе РЭ) 1 (в составе РЭ) 1 (в составе РЭ) инструкция по технике безопасности машин типа МПР-350М Д2 1 (в составе РЭ) 1 (в составе РЭ) 1 (в составе РЭ) 1 (в составе РЭ) Устройство и работа машин протирочно-резательных Машины состоят из привода, вала и рабочей камеры. Привод включает в себя электродвигатель, шкивы и клиновой ремень.1 – Приспособление для нарезки; 2 – Винт специальный; 3 – Сменные рабочие органы; 4 – Втулка; 5 – Гайка регулировочная; 6 – Контргайка; 7 – Сбрасыватель; 8 – Рабочая камера лотка; 9 – Панель; 10 - Электродвигатель; 11 – Болт натяжения; 12 – Плита подмоторная; 13,17 – Шкивы; 14 – Опора; 15 – Рама; 16 – Ремень клиновой (Z(0)-800 ГОСТ 1284.1-89); 18,24 – Крышки; 19 – Вал; 20 – Подшипники (206 ГОСТ 8338-75); 21 – Стакан; 22 – Манжета; 23 – Отражатель; 25 – Гайка; 26 - Щиток; В – Рабочий зазор Шикі және пісірілген өнімдерді ұсақтау үшін білікке ауыстырылатын жұмыс органдарының бірін орнату қажет. Кесуге арналған құрылғы жұмыс камерасына орнатылады. Қайта өңделетін өнім кесу құрылғысының терезелерінің біріне беріледі және итергіштермен кесу аймағына итеріледі.1 - Корпус; 2 – Орақ тәрізді итергіш; 3,4 – Цилиндрлік итергіштер; 5 – Қайнатылған тағамдарды сүртуге арналған кронштейнді білікке сүрту дискісін, содан кейін қалақшаның роторын орнату керек. Сүртуге арналған құрылғы жұмыс камерасына орнатылады.1 - Корпус; 2 – Сақтандырғыш; 3 – Ось; 4 – Жең Көкөністер мен картопты жуыңыз, тазалаңыз және тазалаңыз. Қырыққабаттың басын лас жапырақтардан тазартып, сабағын кесіп, содан кейін бөліктерге бөліңіз. Картопты сүртуге, қабығынан тазартылған, көзсіз, қайнатылған, қайнатпасыз, тамақтандыру орындарының рецептурасына сәйкес беру керек. Тазартылатын картоптың температурасы плюс 85 0С-тан плюс 90 0С-қа дейін болуы керек. Жармалар мен бұршақ дақылдары сүртуге сұйық ботқа түрінде қайнатылып беріледі. Сүзбе алдын ала өңдеусіз езіледі. Алма сүртуге алдын ала жуылған және өзегі аршылған, пісірілген немесе пісірілген күйде беріледі. Сәбіз және қызылша езбеге пісіріліп, қабығынан тазартылып, үккіштен өткізілген дискіде ұсақталып беріледі. Езілген көкөністер мен сүзбе түйіршіктері жоқ біртекті масса болуы тиіс. Езілген картоп езбесі біртекті, тұтқыр емес, түйіршіктерсіз болуы тиіс. Картоп плюс 80 0С-тан төмен салқындатылмауы тиіс. Сұйық ботқаларды сүрткен кезде дәндердің қабығы сүрту дискісінде қалуы тиіс. Целлюлозаның езілген массаға түсуіне жол бермеу үшін дискіні мезгіл-мезгіл тазалап отыру қажет.