Лиофилдік камералар

Лиофильді камералар
Лиофильді камералар-бұл өнімдерді мұздатуға арналған арнайы жабдық. Процесс құрылымын, дәмін, түсін және пайдалы қасиеттерін сақтауға мүмкіндік беретін вакуумды булану арқылы мұздатылған тағамнан ылғалды кетіруге негізделген.

Лиофильді камералардың артықшылықтары:

95% дейін қоректік заттар мен дәрумендерді сақтау;

өнімнің сапасын жоғалтпай ұзақ сақтау мерзімі;

жемістерді, көкөністерді, жидектерді, етті, балықты, сүт өнімдерін және дайын тағамдарды өңдеу мүмкіндігі;

өндірістің әр түрлі масштабына арналғанактам және өнеркәсіптік модельдер;

тамақ өнеркәсібінде, фармацевтикада және ғылыми зерттеулерде сұранысқа ие.

Лиофильді камераларды пайдалану ұзақ сақтау мерзімі және органолептикалық қасиеттерінің минималды өзгерістері бар жоғары сапалы өнімдерді өндіруді қамтамасыз етеді.